Кухни с душой

ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА С АПЕЛЬСИНОМ Ингредиенты: Инжир - 700 г Апельсин - 1 шт. Сахар - 400 г Вода - 150 мл Приготовление: Инжир моют, обрезают хвостики и нарезают на части. Апельсин вместе с кожурой нарезают мелко и добавляют к инжиру в кастрюлю. Засыпают сахар, вливают воду и на небольшом огне доводят до растворения сахара — фрукты выделяют сок. Варят смесь 20 минут, затем оставляют на 2–3 часа. После этого снова проваривают 20 минут и снимают с плиты. Горячее варенье раскладывают по стерилизованным банкам, закатывают крышками и оставляют остывать. Хранят в прохладном месте — варенье из инжира с апельсином готово к зиме.

Салат Барселона — Свежий и сытный салат с курицей и оливками — идеален для легкого ужина. ~510 руб. Куриная грудка отварная - 2 шт (500 г) Помидор - 2 шт (200 г) Оливки черные без косточек - 80 г Сельдерей стеблевой - 3 стебля Уксус винный или бальзамический - 1 ст.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль, перец - по вкусу Куриную грудку нарезать полосками. Помидоры, сельдерей и оливки нарезать. Для заправки смешать уксус, масло, соль, перец и измельчённый чеснок. Заправить салат, аккуратно перемешать.